MEDAGLIA D'ORO
20ème CONCOURSINTERNATIONAL DES HUILES DU MONDE
AVPA Paris 2022
Catégorie Mûr medium - Selezione "Autoctone"
Emozionati ed orgogliosi per la nostra prima Medaglia D'oro internazionale con cui è stato premiato il nostro olio selezione "Autoctone" al concorso internazionale AVPA di Parigi 2022, nella
categoria fruttato medio.
Da 20 anni l’AVPA organizza un concorso che è diventato un punto di riferimento per il settore.
Oltre 400 etichette in rappresentanza di una ventina di Paesi vi partecipano ogni anno.
Il concorso è rivolto ai produttori di oli vegetali (coltivatori o frantoi) o alle loro associazioni (cooperative, Denominazione di Origine) che si associno all’AVPA.
Il concorso « Oli dal mondo » è organizzato in due sezioni ben distinte :
- Gli oli d’oliva dei quali l’AVPA propone una classificazione più ampia rispetto alla classificazione abituale al fine di permettere l’espressione di tutti i gusti della tradizione incontrati
nell’area del Mediterraneo e nel mondo.
- Gli oli di semi e noci, che raggruppano tutti gli oli vergini che è possibile ottenere da qualsiasi vegetale che possa essere pressato a freddo per ricavarne un olio alimentare, a
prescindere dal fatto che sia classificato o meno nella categoria degli oleaginosi. In questa sezione vengono giudicati anche gli oli d’oliva aromatizzati o altri oli.
Dal 2003 la giuria è presieduta da Christian Pinatel del Centre Technique de l’Olivier (Centro Tecnico dell’Ulivo).